草莓毛巾卷的做法,草莓毛巾卷怎么做
“又一款网红的甜品——毛巾卷,之前看到的都是抹茶的、可可的,我今天做了草莓味的,因为草莓冻干粉比较酸,所以用了丘比新品白桃果酱来中和草莓冻干粉的酸味!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
草莓毛巾卷的做法步骤
1、先把鸡蛋打入盆中加入砂糖搅匀后
2、加入牛奶拌匀后
3、再筛入低粉拌匀
4、黄油化开后加入草莓冻干粉拌匀
5、把冻草莓黄油糊加入到之前拌好的面糊中
6、拌匀后我觉得颜色太浅所以加了一点红曲酒糟调色,没有就忽略
7、拌匀后用筛子过筛
8、把拌好的面糊静置30分钟
9、锅具用中小火加热后,舀入一勺面糊,晃动一圈使其均匀
10、小火至凝固,等饼皮中间开始冒泡即可
11、把饼皮倒出用油纸盖住,依次做好3张饼皮
12、淡牛奶中加入糖粉搅打出纹理,加入一勺白桃果酱拌匀备用
13、把3张饼皮铺好均匀抹上打发的淡奶油
14、洗净的草莓切小粒,撒上切小的草莓粒
15、慢慢卷起来
16、用油纸包好入冰箱冷藏半小时
17、小碗里加入一勺白桃果酱用微波炉加热一下
18、取出冷藏后的毛巾卷,表面均匀地刷上一层果酱
19、撒上草莓冻干粉
20、装饰一下即可
21、开吃
小窍门
1、我的方子量用学厨的千层饼盘做了3张,就1个毛巾卷
2、一般用量都翻倍的哦
3、做好的饼皮记得用油纸盖住
-
焦糖巧克力玛芬的做法,焦糖巧克力玛芬怎么做
“焦糖奶香浓郁细腻,如怡口莲一般香滑,加入玛芬中口感好极了。”食材明细主料低粉(100g)鸡蛋(1只)辅料黄油(50g)细砂糖(25g)牛奶(30ml)焦糖(2大匙)配料泡打粉(3g)巧克力豆(40g)咸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焦糖巧克力玛芬的做法步骤1、现将黄油室温软化。2、软化后的黄油...
-
芝麻花生酱饼干的做法,芝麻花生酱饼干怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的...
-
意大利海鲜千层面的做法,意大利海鲜千层面怎么做
食材明细主料自制意面面皮(4张)鲜虾肉(150克)蟹腿肉(40克)鱿鱼(80克)蘑菇(60克)淡奶油(100克)辅料蒜(15克)奶酪粉(25克)配料橄榄油(15克)白兰地酒(适量)盐(2克)黑胡椒粉(1克)黑胡椒碎(数粒)咸鲜(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)意大利海鲜千层面的做法步骤1、海鲜切丁,蘑菇切片,蒜头切碎。2...
-
豹纹蛋糕卷的做法 奶牛纹?豹纹?蛋糕卷 豹纹蛋糕卷怎么做
“上个周末完成的,吃牛排的时候已经出过镜了~来记录下过程这是一个很简单的蛋糕卷,就是蛋糕坯黄了点,不然他应该是奶牛纹的。。现在悲剧的变成豹纹了。。哎我不喜欢直接填奶油的蛋糕卷所以还是用了芝士馅蛋糕坯中层上下火180度10分钟左右”食材明细主料可可粉(10g)...