奶香烤饼的做法,奶香烤饼怎么做
“好朋友推荐一款特别适合孩子吃的烤饼,小饼除了面粉就是鸡蛋和牛奶,不加一滴水,营养翻倍,好吃又简单,喜欢的朋友可以试试,零失败哈!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
奶香烤饼的做法步骤
1、准备食材,食材很简单,面粉、牛奶加鸡蛋,高营养食材。白糖放入面粉中混合,放入酵母,打入鸡蛋。
2、白糖放入面粉中混合,打入鸡蛋,加入牛奶,再放入酵母,搅拌成絮状。
3、然后揉成面团,抹上一层油,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵0.5~1小时左右。
4、一小时左右,面团饧发约有1.5倍大,不用等到完全发酵,就可以操作了。
5、取出面团再揉一揉,表面变得很光滑,然后揉成长条,均匀地分成若干小面剂子,我分成12个,根据烤箱的大小考虑数量。
6、取一个面剂子揉匀,揉成小圆饼,依此类推,完成全部。
7、喜欢的上边可以撒点黑芝麻或者撒点麦片,先在小饼上边中间部位少许抹点水,撒上麦片。
8、烤箱160度预热5分钟,然后上下火中层烤20分钟。出炉,有点开口笑的感觉呢,咨询朋友,说是烤制中间要翻面,我没翻面,可能问题出在这里了。不过开口还是蛮好吃的,可有面味了。
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