山药红豆糕的做法 霜降吃根菜——山药红豆糕 山药红豆糕怎么做
“小蜜蜂最近受到了暴击,
不得不承认了那句:长江后浪推前浪......
如果你要问我何出此言,
那是因为最近小蜜蜂偶然发现一部热播的新剧,
原来是翻拍经典名著《红楼梦》,
居然还找了一帮才10岁左右的小演员来主演!
啧啧,肯定不好看吧,
不久后小蜜蜂就被打脸了,
这帮小朋友堪称是小戏骨啊!
一颦一笑都演出了宝玉黛玉的真性情,
不得不惊叹,真是后生可畏!
为了安抚一下自己受伤的小心灵,
小蜜蜂决定给自己来一份旧日贾府的奢华美味!
为了贴合秋天的主题,
小蜜蜂特意把这份“奢侈品”里的枣泥换成红豆沙,
帮我们赶走怕冷、秋乏等秋季烦恼!
再搭配霜降必吃根菜——山药,
一份妥妥自带贵族光芒的山药红豆糕就诞生了!
口感那是十分的温柔,
山药清香软滑冲淡了红豆沙的甜腻感,
而且这两种材料不会增加我们的身体负荷,
每一口都是健康安心的感觉。
来人,给小蜜蜂来一打山药红豆糕,
沉迷《红楼梦》怎少的了它!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
山药红豆糕的做法步骤
1、使用工具:daogrsS1
2、将山药去皮,洗净。
3、将山药放在蒸盘上。
4、放进蒸烤箱中层。
5、将水箱装满水。
6、开启100度蒸的功能,蒸制30分钟。
7、将蒸好后的山药取出,趁热压碎成泥。
8、在山药泥里加入糖和玉米油。
9、搅拌均匀成团。
10、红豆沙分成10克一个,揉圆。
11、将山药泥分成30克一个,揉圆。
12、取一山药泥团按扁,中间包上红豆沙,包起揉圆。
13、依次将所有的山药泥包上红豆沙。
14、模具中抹上少许油。
15、将包好的团子放进模具中。
16、按压成型后取出。
17、美味的山药红豆糕就做好了。
18、【小蜜蜂有话说】山药:滋补脾胃甘味食物中,山药必是首推。性温,并富含黏蛋白,可以保持血管弹性,最重要的是还能润肺止咳功能,秋季嗓子干燥记得多吃!
小窍门
1、可以选择自已喜欢的模具来制作。
2、如果是蒸出来的山药泥比较多水份难造型,可以加少许炒熟的糯米粉来调整一下。
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