圣诞草莓蛋糕的做法,圣诞草莓蛋糕怎么做
食材明细
圣诞草莓蛋糕的做法步骤
1、蛋黄蛋白分离。蛋白分离到无水无油的打蛋盆内。
2、蛋黄加入糖粉40克,用打蛋器搅拌均匀。
3、分别加入玉米油及牛奶继续拌匀。
4、筛入低粉,用打蛋器以不规则的方向轻轻拌成均匀的面糊。
5、做好的蛋黄糊放在一边待用。
6、蛋白用打蛋器打到呈鱼眼泡状时加入剩余的80克糖粉的三分之一,另加几滴白醋。
7、继续搅打变浓稠呈现较粗泡沫时再加入三分之一的糖粉。
8、再搅打,出现纹路时加剩余的三分之一糖粉。
9、继续搅打,当提起打蛋器时,蛋白能拉起一个短小直立尖角,表明达到了干性发泡状态。蛋白就打好了。
10、先取三分之一的蛋白加在蛋黄糊内,用橡皮刮刀稍微拌和。
11、把拌好的糊加入到剩余的蛋白内,轻轻从底部刮起拌匀。
12、用橡皮刮刀将面糊刮入蛋糕模具内,并用力震两下,震去大气泡
13、把蛋糕糊放入预热130度烤箱内,先用130度烤40分钟后转170度40分钟。烤好后的蛋糕立即取出倒扣晾凉后脱模
14、把烤好的蛋糕平剖成两块。
15、把鲜奶油打发。
16、在一片蛋糕片上抹上打发好的奶油,并撒上蜜红豆。
17、17,盖上另一片蛋糕片,抹匀奶油。
18、草莓从三分之一处剖开,中间挤上奶油,用黑米做成眼睛,装饰在蛋糕上,周围围上片好的草莓片即可。
19、成品图
20、圣诞节给宝贝准备好的圣诞老公公的礼物。
-
水晶豆沙凉糕的做法,水晶豆沙凉糕怎么做
“前几天在美食网无意中看到一个水晶凉糕,挺诱人的,就学着做做看,很好做,也挺好吃的!”食材明细主料糯米粉(100克)澄粉(25克)豆沙(适量)辅料糖(30克)油(35克)水(150克)甜味(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水晶豆沙凉糕的做法步骤1、糯米粉100克,澄粉25克,糖30克,油35克,水150克。豆...
-
凉拌藠头香糕的做法 凉拌藠头素香糕 凉拌藠头香糕怎么做
食材明细主料藠头(适量)素香糕(适量)辅料干辣椒(适量)配料生抽(适量)醋(适量)麻油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)凉拌藠头香糕的做法步骤1、准备好材料。2、藠头用刀拍一下便于入味。3、素香糕切成薄片。4、将醋和生抽调好。5、素香糕和藠头拌好,搁适量干辣椒,浇入...
-
椰香红枣发糕的做法,椰香红枣发糕怎么做
“看着晴朗的天空上飘着的几朵白云,灵机一动,就做了这个椰香红枣发糕,松松软软,咬下去散发着淡淡的椰香,还有红枣的香味,真的是让人吃了又想吃呀!”食材明细主料粘米粉(350克)面粉(100克)辅料酵母粉(3克)椰子蓉(适量)红枣(15粒)配料白砂糖(50克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
-
椰蓉蜂蜜吐司的做法 椰蓉蜂蜜吐司15 椰蓉蜂蜜吐司怎么做
食材明细主料高粉(300克)全蛋(35克)酵母(3克)辅料水(135克)配料蜂蜜(60克)盐(3克)黄油(10克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉蜂蜜吐司的做法步骤1、准备材料。2、除黄油外所有材料混合揉至出膜。3、进行第一次发酵至2.5倍大。4、排气松弛20分钟。5、将面团擀开。6、...
相关文章
- 圣诞草莓塔蛋糕的做法 圣诞草莓塔蛋糕🍓 圣诞草莓塔蛋糕怎么做
- 圣诞草莓雪人蛋糕的做法 【番茄配方】圣诞草莓雪人蛋糕——草莓控雪人蛋糕 圣诞草莓雪人蛋糕怎么做
- 草莓圣诞老人蛋糕的做法,草莓圣诞老人蛋糕怎么做
- 圣诞草莓蛋糕卷的做法 【番茄配方】圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食 圣诞草莓蛋糕卷怎么做
- 草莓蓝莓圣诞奶油蛋糕的做法 超简单的草莓蓝莓圣诞奶油蛋糕 草莓蓝莓圣诞奶油蛋糕怎么做
- 草莓圣诞老人裸蛋糕的做法 送给自己的生日礼物~【草莓圣诞老人裸蛋糕】 草莓圣诞老人裸蛋糕怎么做
- 圣诞草莓裸蛋糕的做法 【番茄配方】圣诞草莓裸蛋糕——明星也爱的裸蛋糕,番茄教您打造 圣诞草莓裸蛋糕怎么做
- 圣诞草莓裸蛋糕的做法,圣诞草莓裸蛋糕怎么做
- 圣诞老人草莓蛋糕卷的做法,圣诞老人草莓蛋糕卷怎么做
- 圣诞草莓小蛋糕的做法,圣诞草莓小蛋糕怎么做