美味的煎豆角怎么做又香又好吃
美味的煎豆角是以豆角为主要食材制作而成的一道美味的私房菜,制作气来方法简单易学,在家中制作这道菜也很简单合适,另外大家在制作的时候可以根据自身的口味加入辣椒酱,这道美味的煎豆角制作好之后吃起来十分爽口,回味无穷。
主料
鸡蛋 :2个豆角 :150
面粉 :100
辅料
青辣椒 :20小葱 :20
胡萝卜 :50
韭菜 :20
具体步骤
1.准备豆角,青辣椒,小葱,红萝卜,韭菜,鸡蛋
2.水烧开把豆角和红萝卜煮两分钟,豆角煮熟把水倒了,用凉水把豆角过一下
3.把辣椒切碎小葱跟韭菜切小段
4.把切好的配料放在豆角里面,把两个鸡蛋打进去,放盐放自己喜欢的调料
5.盐跟调料放好搅拌均匀倒入适量的面粉
6.面粉放进去搅拌成这样,如果太干可以放点水
7.炒锅放油
8.把刚才调好的豆角弄一点在炒锅里面
9.用铲子按平
10.成型了在翻过来
11.煎到两面金黄就可以了
1、火候掌握好,要不然容易糊锅。
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