绝味的珍珠丸子怎么做又香又好吃
主料
猪肉末 :200糯米 :100
鸡蛋 :50
辅料
老抽 :5ml糖 :5
盐 :4
玉米淀粉 :5
葱 :10
具体步骤
1.糯米事先用水泡一天,滤干水备用
2.肉馅中打入一个加蛋拌匀
3.加入老抽,盐,糖,葱末
4.加入淀粉,葱末拌匀
5.将调好的肉馅掐成小丸子,放在泡好的糯米中滚几周。
6.滚呀滚,弄圆
7.摆在盘中中,上过蒸15分钟
8.取出来吃吧,糯米软软的,肉香香的,啦啦啦。也可以配上自己喜欢的勾汁或酱料
糯米一定要实现泡好出锅后尽快吃,不然放屋子里容易干,糯米就会变得硬硬的咬不动了
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