美味香米珍珠丸子怎么做又香又好吃
这道美味香米珍珠丸子,味道鲜美,香甜可口,造型小巧可爱,很是适合公园野餐啊,小朋友吃啊,在有空闲暇之余就可以自己动手试试,改变一下我们经常吃大米做法,让它既好看又好吃,做好后还可以和自己的好朋友分享,一起品尝美食,也好在朋友面前露一手。
主料
香米 :100瘦肉 :200
鸡蛋 :1个
辅料
香油 :5盐 :3
生抽 :8
淀粉 :6
生姜 :1块
大蒜 :3瓣
黑胡椒粉 :1
香葱 :2课
具体步骤
1、准备好原材料。
2、葱姜蒜切碎。
3、香米用水泡半小时后控去多余水分。
4、猪肉剁成末。
5、肉末里打入鸡蛋、葱姜蒜末、加入适量生抽、香油、淀粉、少许黑胡椒粉、盐,朝一个方向搅拌,充分拌匀。
6、将拌好的肉末搓成肉丸。
7、均匀沾上香米。
8、放入蒸屉中,我没用纱布,所以每个丸子下面垫了一片胡萝卜片,吃珍珠丸子同时顺便吃点胡萝卜,让营养更加全面。
9、水烧开后放入蒸屉蒸熟即可。
10、这就是做好的香米珍珠丸子。
1、猪肉要选用稍微带一点肥肉的更好吃;2、拌肉末的时候朝一个方向搅拌上劲,香油和淀粉的量要适中,保证肉丸的口感嫩滑;3、要趁热吃才好吃哟。
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