营养的莲藕薏米排骨汤怎么做又香又好吃
主料
莲藕 :一节猪排骨 :一根
辅料
枸杞 :少许薏米 盐 :适量
生姜 :一小块
料酒 :两勺
具体步骤
准备并清洗干净以下食材,薏米淘洗好用清水先泡着
把洗干净的排骨放一盆中焯水去掉浮末
再另取一砂锅,倒满清水,开大火放入焯过水排骨,再把生姜切片一起放进去,等烧开后倒入料酒转小火焖炖。
大约20分钟后放入莲藕和薏米,继续焖炖15分钟,再放入盐和枸杞焖炖5分钟关火。
最后在碗里放上少许香菜,成一碗热汤,品味秋意藕醇…
1.这款汤比通常的莲藕排骨汤更加美味,因为添加了薏米,口感更加香醇。2.熬汤时一定要最后再放盐,这样才能保留原汤原味。
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