#美食记#烟熏培根炒豌豆(青豆)怎么做又香又好吃
主料
烟熏培根 :150红 菜辣椒 :2个
豌豆(青豆) :300
辅料
盐 :少许植物油 :少许
具体步骤
1. 青豆 洗净后,放入锅中加水(盖过食材就好) 加盐少许 根据自己的口味来。
2. 大火烧开后再闷3-5分钟 把青豆煮到7成熟即可。
3. 烟熏培根切片(买超市有现成切好的,我用的是酒店直供的) 切成1*1cm方片状备用,没有切片的培根 整块切丁也可以。
4. 红菜辣椒洗去籽切丁状备用。
5. 油锅烧开后放 盐少许
6. 青豆放入锅中大火翻炒,倒入辣椒,培根均匀翻炒。可适当加点水。
7. 大火盖上锅盖,待青豆熟后,出锅盛盘即可。
烟熏培根烟熏味独特,根据自己喜好啦可以根据自己的口味适当加辣(川味)适当可以加点白糖调味(上海味)
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