美味的油菜蕻鸡蛋煮汤圆怎么做又香又好吃
汤圆有着团团圆圆的含义,所以我们大部分的人都会在元宵节的时候吃上汤圆,特别是在元宵节的早晨,来表示一家人的团圆之意。我们一起去做一道汤圆吧,这一道汤圆和我们平常吃的汤圆不一样,因为他是由油菜蕻做成的,那就是油菜蕻鸡蛋煮汤圆,如果你们要是喜欢的话,那就赶紧去试一试吧。
主料
油菜蕻 :100鸡蛋 :2只
糯米粉 :200
辅料
料酒 :适量油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.食材:糯米粉、油菜蕻(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)
2.在大碗中搁入200克糯米粉,逐步加一些清水。
3.和成糯米团。
4.随后,取糯米团搓成长条,掰成小块。
5.揉成圆球。
6.放入盘中,待用。
7.在鸡蛋中,加适量的料酒。
8.打成蛋液,待用。
9.将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎,待用。
10.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
11.接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的油菜蕻翻炒一下。
12.加入一些清水微微煮开。
13.然后,合入做好的汤圆搅动一下煮开至熟。
14.最后,合入炒好的鸡蛋翻动一下。
15.加适量的盐。
16.加适量的味精。
17.调味翻匀,即可。
随意做
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