最爱的黑森林蛋糕怎么做又香又好吃
主料
粟粉 :10低筋面粉 :80
辅料
盐 :适量糖 :70
牛奶 :110
淡奶油 :250
鸡蛋 :5个
巧克力屑 :60
草莓 :适量
具体步骤
1.先分蛋,蛋白加糖打发成九成发
2.牛奶,蛋黄,低粉,粟粉拌匀
3.以上两个面糊混合均匀
4.倒进无水无油的蛋糕模里
5.过烤箱180分30分烤直到熟,
6.凉后取出,进行分层
7.淡奶油加糖打发
8.先涂一层奶油,再放切粒的草莓
9.再夹一层放切粒的草莓
10.最后盖上顶层,抹上奶油,放上巧克力碎,再挤几个奶油圈放上草莓就可以了,喜欢的可以撒上糖粉更漂亮
会烘焙的都觉得简单,吃得健康就小放些糖,烤戚风是这个蛋糕中最难的,会烤的其他都不是什么问题,做好后,冷藏半个小时后吃,口感更佳。
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