美味的肉末洋葱酱茄子怎么做又香又好吃
肉末洋葱酱茄子是一道很家常的小吃,我很喜欢吃。我记得这道菜的荤素搭配十分恰当合理,而且很下饭,很开胃可以很好的提高我们的食欲。茄子价格不贵、做法也简单、包含的营养也十分丰富。想要补充营养的,kuaiba is这道肉末洋葱酱茄子学起来吧。
主料
茄子 :1个洋葱 :半个
肉末 :100
辅料
淀粉 :适量料酒 :适量
盐 :适量
大酱 :适量
油 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.食材:茄子,洋葱,大酱,肉馅;
2.茄子去皮;
3.切条,加盐腌制;
4.挤干水分,放入淀粉拌匀;
5.肉馅加料酒,盐,老抽腌制一会儿;
6.平底锅加油,多一些,煎炸茄子;
7.熟透盛出;
8.下肉馅煸炒;
9.下洋葱炒香;
10.下茄子,煸炒;
11.加入一勺大酱炒匀即可;
12.出锅啦!
1、最后炒时,就不要放盐了,因为茄子之前腌过,大酱也很咸。
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