香酥瘦肉炒薯粉怎么做又香又好吃
香酥瘦肉炒薯粉,瘦肉的筋道和香滑,比巧克力还要丝丝入扣,薯粉经过了研磨制作,将薯的香气和不知名的味道融合在一起,像是儿时奶奶的怀抱,一吃到嘴里,就可以闻到小时候那浓浓的柴火的香气,只有旧时的灶可以做出这道美食了。真是遗憾。
主料
猪瘦肉 :100薯粉 :100
辅料
盐 :1香葱 :2根
橄榄油 :2ml
生抽 :2ml
具体步骤
1.准备食材:香葱、薯粉、瘦肉切片放油、盐、生抽拌均;
2.清水煮沸放入薯粉,煮软; PS:可用温水浸泡软之后直接炒
3.捞出沥干水,放一点油拌均;PS:放油拌均防止粘
4.热锅,放橄榄油爆炒瘦肉,六成熟;
5.加入薯粉翻炒;
6.放生抽、盐、香葱炒均即可 。
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