美味的高汤松茸浸娃娃菜怎么做又香又好吃
高汤松茸浸娃娃菜是一种营养价值极高的食物,以前家住在云南当时的松茸价格比较便宜,娃娃菜又名微型大白菜, 这两种食材的碰撞产生出富有极其营养的高汤松茸浸娃娃菜。高汤松茸浸娃娃菜味道极其的鲜美,对于广大的吃货来说这也是一种不错的选择。
主料
鲜松茸 :适量娃娃菜 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
清鸡上汤 :适量
姜片 :适量
具体步骤
1.准备好食材与汤料。
2.将娃娃菜切去菜头,特别小心清洗干净菜梆头那儿的泥沙,沥干水分,备用。
3.高汤松茸浸娃娃菜的做法步骤33.将松茸清洗干净,纵切成厚约4毫米的菌片,备用。
4.高汤松茸浸娃娃菜的做法步骤44.将清鸡上汤倒入小煮锅中。
5.加入适量的冷开水稀释成200ml左右的水量。大火煮开。
6.高汤松茸浸娃娃菜的做法步骤66.放入一小片姜片,不要太多,以防夺味。再下松茸片,重新煮开后改小火煮5分钟。
8.然后将断生后的娃娃菜用筷夹入步骤6的菌片汤,煮1分钟,加适量的盐调味
9.大片娃娃菜叶在底,小片嫩黄的在上,依次摆放好
10.再将步骤9小煮锅中的适量的菌汤注入步骤10中的盛碟;挑出两片质量、卖相最佳的菌片摆放其上,稍加整理,即成。
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