香甜可口的酸奶溶豆豆怎么做又香又好吃
美味可口的酸奶溶豆豆是一道非常香甜可口的甜点,软软Q弹的这道点心不会太甜,怕胖的MM都会爱上这道点心呢,这道点心做起来也是非常简单的,小朋友特别的爱哦,不要吃太多哦,光想着就留口水啦,而且吃甜点心情也是超级好哦,一起来试试吧。
主料
老酸奶 :30宝宝奶粉 :14
辅料
玉米淀粉 :8白糖 :8
柠檬汁 :几滴
具体步骤
1.首先称好材料。
2.把老酸奶,玉米淀粉,奶粉一起搅拌。
3.搅拌至粘稠无颗粒状态
4.蛋白家几滴柠檬汁,白糖加入,打至硬性发泡,能拉出小尖头。
5.把酸奶糊糊导入打发好的蛋白中,上下切拌均匀
6.把搅拌好的蛋白装入裱花袋中(我用的是做曲奇的裱花嘴)挤成水滴状。
7.放入烤箱100度以内烤一个小时,我的烤箱温度偏高,我用的90度烘烤的,如果烤着烤着颜色发黄变棕说明温度高了,一定要低温烘烤!
8.烤好后出炉晾凉,赶紧装入密封玻璃罐里,因为夏天在空气中时间太长的话,湿气比较重,容易受潮变软变粘,因为无添加所以尽快吃完,我每次只烤一点,吃完再烤!如果油纸上揭不下来说明还没烤熟哦,烤好后因该是又轻又酥的哦!
1、蛋白打发的容器要无油无水,要打至硬性发泡能拉出直立的尖头。
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