鲜爽的醋溜白菜带鱼羹怎么做又香又好吃
醋溜白菜带鱼羹,带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类,具有很高营养价值,对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容功效。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。醋溜白菜带鱼羹酸爽营养,味道鲜美。
主料
带鱼 :300辅料
白菜 :100具体步骤
带鱼洗净剪成段,两面均匀的搓上一层盐,放进冰箱腌一会。
白菜切一切啦!锅内倒油,下白菜煸炒下,等白菜差不多软了,就倒入水没过白菜,下带鱼,盖上锅盖煮。
等带鱼差不多熟了,就倒醋。
等到带鱼差不多熟了,就开始勾芡吧!厚度自己掌握吧,再滚一下就可以了。
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