美味茭白酱爆猪肝怎么做又香又好吃
茭白酱爆猪肝,大家都知道猪肝的营养价值很高,但是有脂肪肝的人就不要尝试这道菜了,它是一款特色的美食,它所用的材料非常的丰富,而且它不同于外面卖的那些,它是自己亲手在家里做的,更加健康,卫生,而且特别有营养,他不仅香味浓郁,符合现在人们的口味,做法也十分简单易学,大家有空的时候可以多尝试做一下,会给你们不一样的惊喜
主料
茭白 :2个青椒 :1个
猪肝 :250
辅料
葱姜 :适量生抽 :20ml
糖 :3
淀粉 :适量
油 :适量
料酒 :20ml
胡椒粉 :少许
甜面酱 :1勺
鸡精 :少许
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.猪肝洗净切片加入料酒,生抽,糖,胡椒粉,淀粉抓拌均匀。
3.茭白洗净切菱形片,青椒切块。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入猪肝饭炒至变色盛出。
6.底油放入甜面酱炒出香味。
7.加入茭白翻炒。
8.加入生抽。
9.少许糖和盐。
10.倒入猪肝翻炒。
11.加入青椒块翻炒。
12.加少许鸡精翻炒均匀关火。
猪肝先过油变色盛出,然后再混合蔬菜快速翻炒,才能保证猪肝香嫩的口感。
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