家常胡萝卜素馅包子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

胡萝卜素馅包子作为一道传统的家常美食，受到很多人的喜爱。胡萝卜本身很适合当做馅料，蒸制之后软糯香甜、清新爽口的口感适合绝大多数人的品味。同时，胡萝卜本身的营养价值也是相当丰富，大量的B族维生素和胡萝卜素使其很适合孩子食用。

主料

红薯粉条 ：1把
大葱 ：1根
面粉 ：400
发酵粉 ：4
胡萝卜 ：3个

辅料

菜籽油 ：适量
花椒粉 ：1勺
十三香 ：1勺
生姜粉 ：1勺
生抽 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.面粉中加入酵母粉，缓缓倒入温水，和成软硬适中的面团；

2.红薯粉条放水煮开变软；

3.大葱切成葱花；

4.胡萝卜叉丝；

5.胡萝卜丝，红薯粉条切小段放入盆中拌匀；

6.再加葱花，花椒粉，生姜粉，盐，十三香，生抽；

7.菜籽油烧热，浇在葱花上；

8.把馅儿搅拌均匀；

9.面团发酵至2倍大；

10.面板上撒面粉，把面团揉成长条，切成小剂子；

11.再按扁；

12.擀成中间厚，边缘薄的圆片；

13.包入胡萝卜馅儿；

14.包好的包子；

15.包好后，然后凉水上屉，蒸笼铺上玉米叶，留少许空隙防粘连，醒发20分钟；

16.大火烧开，蒸18分钟，再关火虚蒸5分钟开盖；

17.香甜的胡萝卜包子，开吃了！

烹饪技巧

面粉中加入酵母粉，缓缓倒入温水，和成软硬适中的面团；菜籽油烧热，浇在葱花上，把馅儿搅拌均匀；包好后，然后凉水上屉，蒸笼铺上玉米叶，留少许空隙防粘连，醒发20分钟；大火烧开，蒸18分钟，再关火虚蒸5分钟开盖。