美味冬笋高汤面怎么做又香又好吃
天气又稍稍凉了,手都变得很冰冷,这时候,我就很希望有一碗冬笋高汤面出现在我面前,能使身子变得温暖一些。冬笋高汤面也很美味哦,汤水十分可口,简直想把整碗汤都喝光光。做法也十分简单哦,在家就能做呢,贤惠的你一定也很期待吧,快快行动起来吧
主料
字母面 :40香菇 :30
菠菜 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
冬笋 :100具体步骤
准备食材:字母面40g、香菇30g、菠菜30g、胡萝卜100g、冬笋100g。
将胡萝卜去皮,然后切成滚刀块。再将冬笋切成滚刀块。
将胡萝卜块和冬笋块放入锅中,添加适量清水。熬煮20分钟左右。素高汤熬好后,过滤掉胡萝卜和冬笋。
水烧开后放入香菇焯1分钟左右。
然后将香菇捞出,沥干水分,切成碎末。
再另起一锅,再放入菠菜焯30秒。
将菠菜捞出,沥干水分,切成碎末。
然后将素高汤倒入锅中,加入字母面。
大火煮沸后,倒入香菇,然后小火慢煮10分钟左右,直至面条煮熟。
临出锅前,倒入已经焯好切碎的菠菜。稍煮一会儿,待菠菜熟了即可关火出锅啦!
味道微甜清香的素高汤蔬菜字母面就做好啦,一粒一粒的面条非常好嚼
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