美味的百搭龙须面怎么做又香又好吃
百搭龙须面是一道很美味的小面,属于北方的一道地道特色美食。因为形状和龙须差不多都是属于细细的那种形状所以也称作龙须面,这个百搭龙须面做法很简单,只要平时会弄菜什么的都不在话下,做的时候都不费时间主要是准备的阶段会久一点,采用了几种配菜一起烹煮出来,色香味俱全,特别好吃。
主料
龙须面 :150墨鱼两小片 :2
蛋一个 :1
草虾一只 :1
蛤蜊一个 :1
香菇一朵 :1
鱼片两片 :2
辅料
豌豆荚三片 :3葱花一大匙 :1
辣椒粉半小匙 :1、2
热鱼汤两杯 :2
精盐一小 :1
姜酒汁一小匙, :1
糖一小 :1
具体步骤
①将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中,倒入1/4调料(A),加盖中高火4分钟。
②将3/4调料(A)放入大汤碗中,加盖高火4分钟至沸。
③将面放入汤中,把其他材料整齐地排列于面上,汤汁一并倒入,加盖中高火2分钟。
④撒上葱花、辣椒粉即可。
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