芦笋煎培根怎么做又香又好吃
主料
芦笋 :15根培根 :15条
马苏里拉芝士 :1汤匙
辅料
黑胡椒粉 :少许牛致 :适量
迷迭香 :适量
香草碎 :少许
味精 :少许
具体步骤
1. 将芦笋洗净后切去根部较老的部分,烧一锅水,水开后加入少许食盐然后放入芦笋焯烫15秒后捞出浸入冰水至凉透,凉透后捞起沥干水分备用
2. 取一片培根平铺在案板上,在一头放上3根芦笋,从根部开始缠绕着向上卷起,直至培根全部卷完
3. 炒锅内倒入少许食油烧热,轻轻放入卷好的芦笋,小火煎3分钟,中途不时用筷子夹着翻翻面儿,起锅前撒上少许香草碎、黑胡椒粉和味精
4. 将煎得7分熟的芦笋夹入盘内放好,在培根上撒上些许芝士,放入烤箱微微烤2分钟使芝士溶化即可
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