腐皮香菇焖海参怎么做又香又好吃
豆制品的吃法很多,豆腐皮就是我比较喜欢的,因为它既有豆制品的营养又不像豆腐那样不耐嚼,香菇更是好东西,把他们和海参焖在一块儿,海参吃着有豆香,香菇味儿里吃出海参的味道,简直就是一种享受。
主料
香菇 :7个海参 :3条
辅料
红萝卜 :30g八角 :1个
腐皮 :2张
大蒜 :2个
香叶 :3片
黄糖片 :15g
瘦肉 :25g
姜 :2片
具体步骤
1.提前泡发海参处理好,准备所有的材料
2.海参焯水捞起备用
3.把材料切好
4.锅里下油烧热炒腐皮,炒好捞起上碟备用
5.红萝卜下锅翻炒均匀上碟备用
6.炒好的红萝卜和腐皮
7.锅里热油下姜片和蒜片,八角、香叶炒出香味
8.再加入肉片炒到变色
9.加入海参和香菇一起翻炒均匀
10.加入一汤匙料酒
11.适量的生抽
12.再加入适量的水和黄糖片
13.加一汤匙老抽
14.大火煮开
15.小火焖煮
16.水分收干一半的时候加入红萝卜和腐皮
17.把水分焖煮干,最后加入香菜完成
1、红萝卜和腐皮不要过早下,以免炖得太烂2、海参冬菇的吸水量比较厉害,焖煮期间要打开盖子看看是否水分太快被煮干,以免粘锅
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...