美味的藕夹肉的做法怎么做又香又好吃
这道藕夹肉的做法是一道很清淡的菜,现在的生活节奏很快,但很多人都是以牺牲健康为代价的,所以现代人的健康很重要,也越来越难维持了,所以我就跟自己说一定要抽时间把这道菜分享给大家,希望大家能有越来越好的生活,希望大家能有一个很好的环境。
主料
猪肉 :1000g辅料
食盐 :适量姜 : 100g
淀粉 : 适量
食油 : 1500g
小葱 :50g
面粉 :300g
鸡蛋 :56g
具体步骤
莲藕洗净,去皮、切好。
莲藕切成每两片不断开的连刀片。
猪肉洗净、剁碎
生姜、香葱切细粒备用。
猪肉放入大碗,加入生姜、香葱。
加入淀粉、盐。
顺一个方向,充分搅拌上劲。
顺一个方向,充分搅拌上劲。
合好。
所有的藕夹均夹好肉馅。
所有的藕夹均夹好肉馅。
加入鸡蛋,拌成较粘稠的面浆备用。
夹起一个藕夹,在面浆中打个滚,裹满面糊。
锅中油热,逐个下入藕夹,炸至外表微黄即可捞起沥油。
炸好的藕夹装入大盆,晾凉,分装入保鲜袋,存入冰箱。吃的时候直接用油煎至两面焦黄即可。
炸好的藕夹外焦里脆,香酥可口。
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
时蔬火腿鳕鱼碎的做法,时蔬火腿鳕鱼碎怎么做
食材明细主料鳕鱼(1块)咸蹄髈肉(适量)辅料红色圆椒(适量)大葱(适量)豆芽(适量)笋片(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)时蔬火腿鳕鱼碎的做法步骤1、大火下少许油,放入大葱和园椒丁爆香。2、放入咸蹄髈肉丝(或培根或火腿),翻炒。3、放入鳕鱼块,翻炒几下,加入黄酒。4、加热水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...