香嫩托斯卡纳牛排怎么做又香又好吃
托斯卡纳牛排是一道可以在家里制作的香嫩微辣菜肴。大口大口的牛排肉吃起来满是幸福。牛肉富含丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体,能提高机体免疫能力,能补充人体失血、修复组织,寒冬食用更可以暖胃,是秋冬佳品。加入了托斯卡纳调料的牛排更为香嫩。
主料
牛排 :1块托斯卡纳调料 :20
辅料
水 :适量橄榄油 :40
黑胡椒牛排酱 :10
具体步骤
牛里脊切成薄片(我分成了3片),用刀背稍微敲下,加入用少许水调好的托斯卡纳牛排腌料腌制过夜。除鸡蛋、洋葱外,所有辅料切成小块,入热水中焯烫至9成熟备用。
热锅热油,放入橄榄油和一块黄油融化。放入牛排,煎至5成熟(因为还要放入加热过的铁板,所以我没有煎太久,全程做好大概是7-8分熟吧)。
煎牛排同时,在另一个炉火上放上铁板开小火预热,然后放点橄榄油,将西兰花、蘑菇和胡萝卜摆在周边,撒上洋葱,打入鸡蛋。开中火,将牛排放上,撒点现磨的黑胡椒碎即可(或者也可以根据自己的口味调些料汁浇上)。
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