「手工美食」甜虾披萨怎么做又香又好吃
手工制作,简便卫生而且方便快捷。虾仁提供高蛋白质和其他营养元素,披萨的芝士和肉类可以提供充足的热量,满足人体所需能量。甜虾仁口感甜而不腻,爽口鲜嫩,与芝士和酱料混合后口感丰富,使整体色彩明丽,色香味俱全。
主料
甜虾 :100g高筋面粉 :160g
辅料
橄榄油 :16g白糖 :6g
青豆 :30g
盐 :4g
酵母 :2g
水 :105ml
洋葱 :80g
具体步骤
1.准备食材
2.面包桶内依次加入水,6克橄榄油,白糖,3克盐,面粉和酵母,按和面一个程序
3.结束之后断电盖上发酵
4.发酵面团的时候准备馅料
5.洋葱洗净切丝,甜虾去壳,迷迭香洗净后把叶子摘下
6.热锅到入橄榄油下入洋葱和青豆煸干水分后盛起待用
7.发酵好的面团
8.排气滚圆分成2个面坯盖上保鲜膜静置20分钟
9.之后擀成圆面皮放入模具里用叉子叉小孔
10.加入一汤匙番茄酱抹匀
11.烤箱180度上下火预热后放入先烤5分钟
12.5分钟后取出加上洋葱青豆后再加入番茄酱和少许奶酪后
13.再把甜虾仁加入撒上迷迭香香料最后再加上奶酪丝
14.再进入烤箱20分钟即可
15.上桌
1.这点量可以做一个10寸的披萨,我做了2个6寸的。2.里面的食材可以自己决定调味3.烤箱的温度要依照自家的烤箱为定4.可以手工揉面,夏天放入面包机里断电发酵,大概用了一个半小时左右。
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