好吃的辣白菜炒虾仁怎么做又香又好吃
今天去市场逛了一圈,真不知买啥做晚餐。看见虾仁,突然心血来潮,要不就做个辣白菜炒虾仁吧,这个菜也好久没吃过了。辣白菜炒虾仁做法简单,如果不是很喜欢吃辣的朋友,可以少放点辣椒,虾仁会有点腥味,放点姜可以起到去腥味的效果,炒出的虾仁味道很鲜美。
主料
虾仁 :200白菜 :200
辅料
葱 :5姜 :3
蒜 :5
香菜 :5
具体步骤
虾仁去掉纱线洗净沥干水份备用,白菜片成薄片最好选叶子多的部位口感更好。
锅中倒入适量底油先放红辣椒和花椒爆香再放葱姜蒜末炒香
放入白菜大火快速翻炒,白菜炒至变色时放入虾仁,适当可以添少许清水或高汤翻炒均匀
放入盐和味精调味拌匀最后撒入香菜提鲜,炒好的辣白菜虾仁盛入盘中
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