麻酱拌豆皮怎么做又香又好吃
麻酱是很多凉菜都会出现的调料,口感非常醇厚,香浓。芝麻酱拌上刚出锅的豆皮,撒上一点点的花生碎和葱花,营养丰富又有绿色减肥。这是一道很简单的菜,非常适合没有时间并且上班很忙碌的上班族。既简单又很容易吃饱。
主料
豆皮 :150g辅料
醋 :适量辣椒油 :适量
味精 :少许
芝麻酱 :适量
酱油 :适量
葱 :适量
鸡精 :少许
具体步骤
1.这是超市买的1袋豆皮、3张
2.用清水泡软
3.洗净、切条
4.倒入沸水中焯2分钟
5.捞出沥干水分、晾凉
6.调点儿芝麻酱
7.切点葱花
8.依个人口味,加入适量的酱油、醋、辣椒、鸡精、味精和芝麻酱等,拌匀即可
1.豆皮适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;不适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用。2.切的形状随意,丝状片状都OK3.其实水一开就可以捞起来,焯烫的时间短点豆皮更筋道~
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