利水轻身素菜汤怎么做又香又好吃
素菜汤是一道省时省力的汤羹。平时在繁忙的生活中想喝口汤,却又无奈炖汤费时费力。这是素菜汤便可发挥它的优势。不仅省时省力,而且清淡美味助消化。素菜汤主要以各种蔬菜为主料,其中以蘑菇和萝卜为主居多。另外可以加入香菇和冬笋,使之味道更为鲜美。与此同时也是一道降脂减肥的佳品。
主料
胡萝卜 :20蘑菇 :30
干粉丝 :20
白萝卜 :15
辅料
香菇 :10冬笋 :15
盐 :适量
鸡油 :少许
具体步骤
蘑菇、白萝卜、胡萝卜、冬笋分别洗净切成片,用沸水焯一下备用
干粉丝用热水浸泡15分钟左右
将以上原料分别整齐地码放在汤盆中,撒上精盐,加鲜汤上屉蒸7分钟取出
汤锅置火上,放入余下的鲜汤和精盐、胡椒粉、味精,待汤煮沸
淋上鸡油,起锅盛入汤盆内即成.
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