自制西葫芦虾饺怎么做又香又好吃
西葫芦虾饺 是一道美味的菜,由 西葫芦 搭配鲜虾和不同的调味料烹饪而成,所以说这道佳肴里蔬菜的分量是合适的,西葫芦提供人体所需的纤维素,肉类十分充足,鲜虾提供大家所需要的能量。这道菜肴颜色十分丰富,鲜虾让这道菜肴看起来就十分吸引。喜欢这种食物可以按照步骤制作。
主料
黑木耳 :50青虾 :300
西葫芦 :500
鸡蛋 :4个
辅料
胡椒粉 :适量料酒 :适量
香油 :适量
盐 :适量
油 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.木耳泡发后切碎备用点击填写制作步骤和技巧
2.青虾去头去皮去掉虾线
3.切成大颗粒,用料酒和胡椒面腌制10分钟。
4.姜切细碎备用
5.西葫芦擦丝,撒上盐腌出水,将水分挤出,西葫芦丝切碎备用。
6.鸡蛋加料酒打散
7.炒锅加油烧热,倒入蛋液朝一个方向不停搅动,直到蛋液完全凝固成熟为小颗粒。
8.木耳切碎
9.鸡蛋凉凉后加入虾仁、西葫芦、木耳。
10.加盐和香油调味搅拌均匀,饺子馅就做好了。
11.活好的面团下剂、擀皮。
12.装馅包成饺子
13.水开后下入饺子煮3滚,饺子飘起煮熟即可。
俗话说,三滚饺子两滚面,煮饺子水开后三滚飘起来就熟了。
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