椰蓉香草麦片玛芬怎么做又香又好吃
主料
盐 :25植物油 :4大勺,约60ml
糖 :30
鸡蛋 :1个
香草精 :1/2小勺,约2.5ml
苏打粉 :5
酪乳 :1杯,约240ml
椰蓉 :5大勺
普通面粉 :165
即食麦片 :40
辅料
具体步骤
1. 混合麦片、盐、面粉、糖和苏打粉。
2. 加入植物油、打散的鸡蛋、香草精和酪乳,搅拌均匀。静置至少30分钟。
3. 预热烤箱375华氏度,或190摄氏度。
4. 在每个玛芬模具里倒入约1大勺面糊至1/2处。撒入一层椰蓉,约1/2大勺。再倒入适量面糊约至模具的3/4处。(若嫌麻烦,直接把椰蓉混合在面糊里即可)
5. 入烤箱烤制约20分钟,或至表面金黄。为了检查是否烤好,可以插入一根牙签,再拔出来看是否有面糊粘在上面。如果牙签干净,说明玛芬烤好了。
酪乳替代方法:分量:1杯,约240ml原料:全脂牛奶1杯,约240ml鲜柠檬汁1大勺,约15ml做法:1.在量杯中加入1大勺新鲜挤的柠檬汁(约半个柠檬)。2.加入足量全脂牛奶使杯中液体液面达到1杯的刻度线处。3.搅拌均匀,静置10分钟。这时的酪乳应该看起来略微凝固、粘稠。
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