糯香猪皮冻电饭锅版怎么做又香又好吃
猪皮冻电饭锅版是一道比较有特色的食物,充满了童年感。软软糯糯的猪皮冻在水里,晶莹剔透,每一条都看的格外清楚。吃起来那就更不用说了。口感虽然很棒,但是在制作的过程中要有耐心和细心,水和猪皮的比例要掌握好,煮的过程也不能忽视。
主料
猪皮 :400水 :800
辅料
盐 :适量具体步骤
猪皮放到电饭煲锅里加入水
先用电饭煲上超快煮给煮沸再用煲汤键煲1小时,也可以直接用煲汤键煲2小时,只要水和猪皮比例对了就没问题
如果怕煮的猪皮太烂了,过程中可以打开看看。我一般用电饭煲按完按钮就不管它了
煮的过程中放点盐。煮好后放凉,想快点吃就放冰箱冷藏,有了冰箱夏天也可以熬的,小时候都是冬天吃。
凝结好,切成自己喜欢的大小装盘,可以放点醋和香油撒些葱花
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