自制极品梅花鹿汤怎么做又香又好吃
主料
梅花鹿肉 :750辅料
鲍鱼 :1只海参 :1只
莲子芯 :一点
铁棍山药 :3根
枸杞 :适量
大枣 :8枚
参片 :6片
具体步骤
1.同学从东北带回来的
2.百度之后最终决定两种做法,煲汤先
3.切大块吧,太小了口感不好。
4.过水,去血水后捞出。可我觉得鹿血这东西是不是也补啊?哈哈
5.山药切段
6.另起一锅热水,放入鹿肉、山药、红枣、莲子芯、几片姜、枸杞、参片。大火烧开后转小火煲。
7.切片或者整个放进去都可以。煲汤用电饭煲吧。大火煮开10分钟后保温2个小时,不然上蒸锅隔水蒸炖。。出锅前放点盐和鸡精调味。
8.水一次放足。煲的时候就不要再加水了。最少两小时后才出味哦!鹿肉口感细腻嫩滑。极好的!
无
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