剁椒蒸排骨怎么做又香又好吃
主料
排骨 :250辅料
大蒜 :5颗湖南豆豉 :若干
料酒 :若干
食用油、食盐 :若干
剁椒 :两大勺
老姜 :20
酱油 :若干
具体步骤
1.把排骨放入碗中,加入适量食盐、料酒、姜等配料,拌匀,放15分钟,让排骨入味。
2.热锅,倒入适量食用油,待油6-7分热时,放入豆豉爆香,淋在排骨上面。
3.在排骨上根据自己的喜好放入剁辣椒或者老干妈大蒜,放入高压锅中大火蒸10分钟。
4.上桌时,把排骨拌匀,香辣口味的排骨就做好啦
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