美味的香煎排骨怎么做又香又好吃
主料
脊梁骨 :1000辅料
料酒 :10姜粉 :5
食用油 :10
十三香 :10
盐 :5
白糖 :5
水 :适量
蚝油 :20
酱油 :10
具体步骤
1.材料:排骨
2.排骨放入冷水里,泡出血水
3.放入开水锅里烫出血沫
4.放入蚝油,酱油,料酒,白糖,十三香,姜粉
5.搅均匀腌三个小时,并经常翻动排骨
6.热锅热油,放入排骨
7.中火煎
8.经常翻动,把肉煎黄
9.加入适量的水
10.焖到收汁,再洒些盐
11.出锅
1:脊梁骨要提前腌入味2:泡出血水,再烫出血沫,味道会更好3:出锅前再放盐,以免肉发柴
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