榨核桃油的做法,榨核桃油怎么做
“总觉得没必要搞什么核桃油,吃核桃多全乎呀。那随机附赠的核桃碎可以拿来做点心,还省了一道工序呢。可是,就有那五迷三道的,非榨不可,说什么看看出油率。晕,榨出来的油还得找个地方存放,而且多半又会放置N久也消耗不掉。鬼迷心窍真的是一点办法也没有,榨吧榨吧。爱咋咋的。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
榨核桃油的做法步骤
1、核桃碎
2、将核桃碎倒入铁锅翻炒至溢出香味
3、趁热倒入家用榨油机给料斗
4、很快,从中部的榨油膛中流出油来
5、弯管口则吐出核桃渣
6、当榨油膛不再流出油液,榨油结束,取走油渣
7、榨出的核桃油静置两天,澄清
8、澄清后的核桃油上层为清亮的油液,下层则为核桃渣的沉淀物
9、小心倒出上层澄清液
10、分别得到核桃油和核桃油沉淀物
小窍门
核桃炒后榨出的油更香。炒香后趁热榨油为佳。
榨油后剩下的渣子以及倒出澄清油液后剩下的脚油和沉淀物都可以再利用,不必扔掉。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...