好吃的蜜汁糖醋茄子的制作方法图解
我是一个比较喜欢吃茄子的人,不管是红烧还是烤茄子,亦或者是糖醋茄子,都是我的最爱。可惜因为平常工作忙,工具也不齐,烤茄子就不能自己经常做着吃了,但是相比起红烧茄子,我还是更偏爱糖醋茄子一点,因为我喜欢酸甜口味啊!哈哈哈
主料
长茄子 :2根辅料
油 :适量姜葱 :适量
生抽 :15ml
醋 :5ml
鸡精 :少许
盐 :少许
蒜瓣 :5个
糖 :2g
糖醋味粉 :2g
详细步骤:
第一步
先准备好茄子和葱姜蒜等配料
第二步
把茄子切成长条加少许盐腌制
第三步
把葱姜蒜切成末
第四步
取一个小碗加入适量生抽,糖,醋,糖醋味粉,鸡精和适量的清水拌均匀备用
第五步
把腌制过的茄子挤去水分,锅中倒油放入茄子条翻炒
第六步
炒制茄子条变软
第七步
放入葱姜蒜沫
第八步
倒入调好的汁
第九步
烧制2分钟出香味关火
第十步
出锅装盘,颗撒上少许蒜末
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