「原创」土豆炖排骨怎么做又香又好吃
美食菜谱3.17W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
土豆 :1个
生抽 :适量
姜 :适量
冰糖 :适量
盐 :适量
老抽 :些许
料酒 :少许
主料
猪肋排 :8块土豆 :1个
辅料
葱 :适量生抽 :适量
姜 :适量
冰糖 :适量
盐 :适量
老抽 :些许
料酒 :少许
具体步骤
1.土豆削皮洗净切滚刀块,放水中浸泡
2.排骨洗净焯水后捞出备用
3.葱切葱段,姜切片
4.锅内热油放冰糖炒糖色
5.倒入排骨翻炒
6.放入葱段、姜片,淋点老抽
7.再倒些生抽、料酒
8.倒入土豆块翻炒片刻
9.加入适量水,焖至收汁加盐调味即可
炖制肉类最好是在出锅前再加盐调味
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