老爸做的肉丝炒包菜怎么做又香又好吃
主料
香菇 :5朵肉丝 :400
包菜 :200
蒜苔 :5根
洋葱 :半棵
辅料
淀粉 :少许色拉油、料酒、盐 :适量
具体步骤
1.准备材料。
2.肉丝用少许淀粉、料酒、盐搅拌均匀腌制一刻钟,包菜手撕片,香菇、洋葱切片,蒜苔切段。
3.热锅凉油,油六成热时关小火加入蒜苔煸香。
4.加入肉丝转大火快速炒散。
5.肉丝微微变色时加入洋葱翻炒,其间为防粘锅可加些清水。
6.约半分钟后加入香菇翻炒。
7.片刻后加入包菜。
8.继续炒两、三分钟后加入适量的盐翻炒均匀。
9.加盖焖一小会儿即可关火了。
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