好吃的鸭腿炖山药怎么做又香又好吃
好吃的鸭腿炖山药是一道既健康又美味的菜品,它主要有鸭腿和山药制作而成。山药中含有丰富的矿物质和微量元素,能够满足人体营养的补充;鸭腿肉富含蛋白质能够补充人体能量的流失,两者合二为一能够在最大限度上发挥他们的价值,这道菜适合小孩子吃。
主料
山药 :200鸭腿 :300
辅料
葱 :5胡萝卜 :30
花生油 :15ml
盐 :1
蒜 :5
酱油 :10ml
具体步骤
1.将山药去皮
2.切小块,用水焯一下
3.鸭腿切块
4.用水焯一下
5.其它食材备好
6.热锅放油,放入鸭腿肉翻炒
7.放入葱和蒜末爆出香味
8.放入酱油翻炒几下
9.放入山药
10.放入胡萝卜
11.放入适量水,要没过鸭腿肉
12.汤汁收浓一些时放入青椒翻炒几下
13.加入少许盐即可
14.美味有营养的一道家常菜
1、水要一次性加足,小火慢慢炖更入味。
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