肉香浓郁的腊肉焖红葱头怎么做又香又好吃
胡萝卜,维生素之王,多吃胡萝卜可以补充人体流失 的维生素,同时还可以抗疲劳,增强人体的抵抗力,葱从中医角度上说,味辛辣,具有一定的清热解表通气健脾的功效,至于腊肉,就更不用说了,经过浓厚汤汁的卤制,可以说咬一口唇齿留香,所以说这道腊肉焖红葱头,绝对没的说。
主料
胡萝卜 :1个红葱头 :400
腊肉 :150
辅料
鲜花椒粒 :15粒十三香 :适量
蠔油 :适量
冰糖 :6粒
生抽 :适量
具体步骤
1.红葱头摘洗干净,备用
2.腊肉解冻,洗净,切片
3.胡萝卜洗净,切小块备用
4.锅烧热,放入腊肉,小火煸炒到腊肉吐油。
5.放入冰糖粒,炒出糖色
6.放入红葱头,翻炒两分钟,到葱香变得浓郁
7.放入胡萝卜块,翻炒两分钟,
8.放入一杯开水,大火煮开,
9.放入花椒粒,
10.放入一小勺盐,翻炒均匀,调小火,加盖焖八分钟。
11.放入十三香,翻炒均匀
12.加入生抽,焖一分钟入味,到葱头呈现透明状。
13.起锅,装盘。腊肉鲜美,葱香浓郁,配米饭很不错,也是一道操作简单的宴客菜!
红葱头要把最外面的老皮剥干净
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...
-
香芋冬菇蒸鸡的做法,香芋冬菇蒸鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)香芋(适量)冬菇(香菇)(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋冬菇蒸鸡的做法步骤1、把香芋过一下水,这样吃的时候不会有点“hai”2、鸡肉用酱油、花生油、姜片腌制十分钟3、香芋要摆在碟底哦4、然后把腌制好的鸡肉铺在香芋上面,把香菇放在鸡...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...