酥脆蒜香菠菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：500

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蒜子 ：15
糖 ：适量

具体步骤

1.菠菜先用淡盐水浸泡30分钟。

2.然后用剪刀把根部较的根剪去一点，留下粗壮些的根部。

3.然后清洗干净，然后直接用手把菠菜折成两段沥干水备用。

4.汤锅中放入适量的清水，加入盐，糖，食用油，烧开。

5.然后先把菠菜的茎部放入锅内焯烫。

6.然后再放入菠菜叶。

7.焯烫好后，放入清水中过凉。

8.捞出挤干水份备用。

9.蒜子剁成末。

10.热锅凉油，把蒜末放入爆香。

11.然后把菠菜放入锅内翻炒。

12.接着放入适量的盐调味。

13.大火翻炒均匀即可。

14.可以啦，盛盘开吃~

烹饪技巧

菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。