美味的土豆烧羊肉怎么做又香又好吃
土豆烧羊肉听名字就会觉得味道诱人,可以烧的时候加点生抽,使味道更鲜美,同时色泽饱和,这道菜特别下饭,如果你是重口味的话,这道菜一定适合你,朋友们心动了吗,赶紧学着做起来吧,让它成为你家饭桌上一道美味的菜肴,做给你们的家人吃
主料
羊腿肉 :400土豆 :1个
辅料
植物油 :12茶勺姜 :3
胡椒粉 :3
盐 :6
花椒粉 :1茶勺
西红柿 :1个
生抽 :3茶勺
辣皮子 :两个
具体步骤
1.主料:羊腿肉、土豆辅料:植物油、盐、姜、西红柿、生抽、花椒粉、胡椒粉、辣皮子
2.把羊肉切块
3.土豆去皮洗净,辣皮子泡泡洗净切段
4.西红柿洗净切小块,姜洗净切片
5.热锅凉油、油热8成,下羊肉翻炒出水分出香味
6.加花椒粉翻炒均匀
7.加姜、辣皮子、生抽翻炒均匀
8.加西红柿翻炒出水分
9.加盐翻炒均匀
10.加水、土豆块煮开
11.转小火烧到土豆熟透,大火收汁,加胡椒粉
12.翻炒均匀即可
羊肉最好用羊腿肉或者羊楠肉西红柿切小丁,主要是做提味提色的,熟透后看不到西红柿的
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