黄哈儿功夫鱼片怎么做又香又好吃
黄哈儿功夫鱼片、简单易做、熟料煸炒,很好吃的哟
主料
成品鱼片 :一袋辅料
黄瓜 :一根热干面 :80g
小米椒 :10g
超级麻辣酱 :30g
添香调味粉 :10g
盐 : 2g
蒜蓉 : 10g
水 :50g
老抽 : 3g
添香新红油 : 20g
花椒油 :10g
葱花、芝麻、醋 :适量
具体步骤
1、将黄瓜用卷皮刀加工后精致摆于盘中装饰,热干面放在摆好的黄瓜上待用2、起锅加水煮至半开状态后将鱼片一片片下入(防止鱼片蜷曲和粘连),用漏勺将鱼片捞出后自然冷却后放置在热干面上面3、将添香超级麻辣酱、添香调味粉、盐、蒜蓉、水老抽、花椒油、醋混合并搅拌均匀后过滤掉调料渣4、再加入小米椒后均匀淋在鱼片上 最后淋上添香凉拌油并撒上芝麻,葱花即可
熟料煸炒、简单易做
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