营养美味的拆骨肉焖栗子怎么做又香又好吃
哇~哦~又可以吃肉啦哈哈哈,让我先嚎一会儿,虽然很佩服素食主义者,虽然还在减肥,吃的以青菜沙拉为主,但是这道菜是拆骨肉焖栗子啊!想到拆骨肉的肥肥瘦瘦,哇靠,不要太好吃好嘛,加上营养美味的栗子,真的没有任何抵抗力,栗子是朋友特地去乡下买的,又香又甜,满屋飘香啦啦啦~
主料
拆骨肉 : 600栗子仁 : 300
料酒 : 20
辅料
冰糖 : 30蒜 :5
大料 :5
香叶 :5
姜 :5
盐 :5
酱油 :5
花椒 :5
桂皮 :5
葱 :5
具体步骤
拆骨肉就是排骨上的肉,有肥有瘦很香。洗干净。去皮栗子洗净。把栗子焯烫一下。肉切大块。肉焯烫去血水捞出。
起锅放一点点油润锅,放入冰糖小火化开成黄色。倒入肉块炒糖色,加入花椒、大料、桂皮、香叶,炒香。
倒入料酒、酱油。放葱姜蒜。倒入栗子。
加入适量清水,要没过主料稍多一些。烧开再中火煮半小时左右,把糖稍微收一点点。如果砂锅够大你也可以直接倒入砂锅炖煮。
再倒入砂锅里煮开,转文火炖一两个小时。出锅前加入盐翻匀即可。
-
水煮毛豆的做法 凉菜-水煮毛豆 水煮毛豆怎么做
食材明细主料毛豆(一斤)干朝天椒(适量)花椒(适量)八角(适量)盐(适量)茴香(适量)丁香(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)水煮毛豆的做法步骤1、买回来的毛豆要仔细清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土后洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2头(也可以不剪),不过剪了好入味。3、(香料可以放到包...
-
酸甜汁鱼块的做法,酸甜汁鱼块怎么做
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...
-
炸酱面的做法 家乡味道的炸酱面 炸酱面怎么做
“煮好的面条过凉水备用,撒上蒜米,黄瓜,小番茄,吃的时候拌酱即可,简单又好吃~”食材明细主料面条(适量)辅料豆瓣酱(适量)黄瓜(适量)小番茄(适量)鸡蛋(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、准备的材料:豆瓣酱,黄瓜擦丝,小番茄,鸡蛋。2、锅内倒入油。3、油热后...