炒大豆芽菜松怎么做又香又好吃
主料
大豆芽菜 :600 克半肥瘦猪肉 :200 克
韭黄 :100 克
辅料
油 :1 汤匙姜汁酒 :2 茶匙
盐 :各适量
蒜茸 :1 茶匙
干葱茸 :1 汤匙
生粉 :1 茶匙 水1 汤匙
麻油 :2 茶匙
具体步骤
1. 置中式易洁锅於中大火上, 白锅( 不加油)烘干大豆粒,不停铲动至水分收干,洒薑汁酒, 加些许盐、糖,铲匀移出。
2. 置锅回中大火上,下油1汤匙,加入芽菜梗急炒至身软并见有水分溢出,下盐调味,铲出沥去水分。
3. 洗净锅,下余油2茶匙,中火爆香干葱碎至透明方下蒜茸同爆,先加入肥肉,炒至脱生,然后下瘦肉炒至肉粒分散,改為中大火,将芽菜豆和梗回锅同炒匀,拨空锅之中央,倒下生粉水铲匀,再下韭黄兜匀,试味后加麻油包尾上碟。
-
迷你小甜蜜的做法 Mini Black-Bottom Cheesecakes,with Jam 迷你小甜蜜 迷你小甜蜜怎么做
“这款美国时尚点心,带着浓浓的Chocolate,细腻的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的组合,讨人的喜欢。盼望着,期待着...终于出炉了。咬一口,是那样地惊喜,今天不是情人节,却也那么甜蜜。此文见本人美食博客,未经许可,不得转摘_”食材明细主料Chocolatesandw(12个)Crea...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...