营养早餐腊八粥做法怎么做又香又好吃
主料
青丝 桂花卤. 玫瑰卤...红丝 :各10,克糯米 栗子 粟米 赤豆 红枣 粳米 秫米 白糖. 菱角. :各200,克
辅料
花生仁,葡萄干 : 各100,克核桃仁.... :25,克
红糖.... :500, 克
瓜子仁... :.25,克
清水.... :1500,克
具体步骤
红枣洗干净,去核,切成1 厘米大小的小丁。
菱角、栗子用刀斩一口子,煮熟去壳,取肉切成碎丁块。
将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分别用清水淘洗干净,放入大锅里,加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开,慢慢熬煮,要不时搅动锅底, 防止糊底。待粥煮成时,加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌均匀即可
将粥分别盛入碗内,放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁,作各种图案拼摆,洒上白糖即成
1.腊八粥,除主料糯米外,其它辅料可根据地方特产随意选择。凑足八种,便算正宗风味。2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁,亦可入粥同煮。3.用白糖撒成福、禄、寿、喜等字样,以示吉祥。4.家庭制作,酌情减量
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