咸香话梅香菇蒸鳕鱼怎么做又香又好吃
话梅香菇蒸鳕鱼是一道味道咸鲜的营养菜肴。融合了话梅的酸甜和香菇的香气,再配合上鳕鱼本身的肉质嫩滑甘美,使得该菜肴久食不腻,唇齿留香,回味无穷,是不可多得的美味。鳕鱼含有很丰富的营养,包括各种微量元素、蛋白质等,能活血化瘀。
主料
鳕鱼 :1块话梅 :4个
香菇 :4个
辅料
料酒 :15酱油 :15
小葱 :1根
姜 :15
具体步骤
首先处理食材:香菇切条,葱切段,姜切条。取一个大小合适的漂亮的碟子,将一般香菇条铺在盘子上。
将鳕鱼放在香菇上,我这块有一个洞,所以我用一块小的把它塞满了。鳕鱼上铺上姜条,姜我没切的很细,是因为我不大爱吃姜,所以切粗了容易挑出来。姜葱段铺上去。
再把香菇铺上去。在上面均匀淋上料酒后摆好话梅,烧开水准备下锅蒸咯。水开下锅大火蒸10分钟就可以啦!出锅啦~~~出锅后淋上酱油即可食用啦!!
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