清香的桂花绿豆馅怎么做又香又好吃
桂花绿豆馅是以桂花的芳香加上绿豆的清香制作出来的馅儿,搭配在其他的菜品,真是别有一番味道。绿豆它具有清热解毒,抗菌抑菌,降血脂,还可以抑制荨麻疹等疾病,是一道既营养有健康的菜品。在家制作汤圆的时候,突然换一个口味,运用桂花绿豆馅也是不错的选择。
主料
去皮绿豆 :500辅料
玉米油 :50糖桂花 :50
糖 :200
澄粉 :10
具体步骤
1.去皮绿豆洗净。
2.用清水泡一个晚上。
3.然后加没过绿豆的水用蒸锅大火蒸40分钟,用手轻轻一捻就可以捻碎即可。
4.将蒸好的绿豆倒入平底锅小火炒。
5.待水分稍干时加入油炒匀,然后加入白糖炒匀。
6.再加入澄粉炒匀。
7.待快成团时加入桂花炒匀。
8.炒至能成团即可。
9.带着桂花香的绿豆馅就做好了,非常好吃!
加入澄粉可以减少炒制时间,让绿豆馅快速成团。
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