炸油角仔怎么做又香又好吃
炸油角仔这是一道特别好吃的小吃了!平时没有什么事情的时候吃是最好的了。炸油角仔不仅仅是外表金黄色,而且里面也是软软绵绵的,让人十分的喜欢。并且一口咬下去,甜甜的滋味也在嘴里面漫延开了,但是呢炸油角仔毕竟是油炸食品,不建议多吃。
主料
面粉 :700白糖 :200
鸡蛋 :6个
猪油 :150
辅料
花生油 :适量熟白芝麻 :适量
雪碧 :适量
花生 :适量
具体步骤
1.准备好材料
2.面粉中间挖个洞,打入一个鸡蛋,和好再打另一个进去。
3.然后和成一团,把猪油分几次加入
4.加油猪油之后,面还会有些硬,就加少许的雪碧,要看着面的软硬程度来加
5.最后把面搓光滑,静止40分钟以上
6.准备好花生米
7.放入干锅里,用小火慢炒,炒到可以掉皮
8.然后放入塞子里把花生皮搓掉
9.再分次放入搅拌机,搅碎
10.搅好的花生碎,准备好白糖和芝麻
11.加入芝麻白糖拌均匀
12.取适量面团按扁
13.再用擀面杖擀薄,然后再找一个圆形的东西,按出形状
14.整块按完
15.然后把多余的拉起来,就成饺子皮。
16.然后取一块饺子皮,包入馅
17.收好口,捏紧
18.在捏出花纹
19.全部做好
20.锅预热倒入,适量花生油,待油温七成热时,转小中火,然后把饺子放进去炸。
21.炸的过程中要不停的翻动。炸到比这个颜色更深一点就可以出锅了。
22.然后捞出控干油就行了
1、鸡蛋和面粉,1斤面粉放5个鸡蛋就刚好,这里是700克面粉,所以放了6个刚好。2、雪碧是要看面的软硬程度来加的,也就是面加了鸡蛋和猪油之后再看。3、一斤面粉大概就4到5五两猪油左右,这样炸出来就很酥了。4、炸的时候一定要中小火慢炸,炸的过程中要不停的翻动。5、制做过程中不用加水。6、保存方法,用胶袋装起也可以,密封罐子也行
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