好吃韭菜粉条肉包子怎么做又香又好吃
中国西北和东北的广大地区的人们对面食都有着十分狂热的偏好,也许是那个地区的民族文化传统,也有可能是他们长期以来的饮食习惯,总是他们就是特别喜欢吃面食。这也是为什么中国会有如此多的种类的面食的原因,那就一起来学习韭菜粉条肉包子的做法吧。
主料
肉 :适量面粉 :适量
粉条 :适量
韭菜 :适量
辅料
老抽 :适量糖 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
油 :适量
饺子馅粉 :适量
酵母 :适量
虾皮粉 :适量
具体步骤
1.我用了900克面用了七克酵母…(一丢丢糖为了更好发酵)
2.面粉揉匀
3.面团发酵的时间就开始洗韭菜…我是提前把肉弄好了的~所以省了一个步骤
4.因为没葱了放了一个葱头…粉条泡软…我放的比较少就没拍照
5.和馅…我把油放了花椒大料辣椒炸了些油…直接泼到肉馅上了…把油拌匀再放其他调味品…记得放些香油!
6.把发面拿出来揉下排气!开始喽
7.工具!揪剂赶皮!
8.开始!随意包… 圆的…或者跟饺子一样都行…
9.生的包子…做了一个馒头三个糖包…有两个饺子模样的包子I~醒发一会二十分钟吧!根据室内温度来说…
10.蒸25分钟…我怕不熟多蒸一会…二十分钟就可以估计…先别接锅盖…要捂一会不会那么容易塌陷…就可以出锅了
1、肉馅提前打好。
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